銀耳蓮子羹，漢族傳統名點?？诟袧馓饾櫥?，美味可口。李時珍在《本草綱目》中寫道：“蓮之味甘，氣溫而性澀，清芳之氣，得稼穡之味。主要材料有蓮子、雪耳、冰糖。羹濃味甜。有潤肺養胃、美容養顏的功能。適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。