工具及盛裝器皿準(zhǔn)備 | ||
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砧板1個(gè) | 蒸籠 | |
菜刀1把 | 白毛巾1塊 | |
不粘鍋 | 10寸圓盤一個(gè) | |
主料 | ||
羊里脊300g |
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配料 | ||
小蔥50克 | 香菜50克 |
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紅干椒3克 |
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調(diào)味料 | ||
淀粉150克 | 生抽4克 |
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鹽5克 | 味精2克 |
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白糖4克 | 料酒5克 |
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雞精5g | 色拉油500克 |
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老抽15g | 豆腐乳2塊 |
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生粉 | 色拉油15克 |
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姜20g | 蒜頭20g |
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