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杭椒牛柳
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杭椒牛柳
烹飪老師：
烹飪時(shí)長(zhǎng)：20分鐘
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杭椒牛柳
烹飪老師：
杭椒牛柳是以杭椒、牛柳為主要食材，是杭州的一道特色傳統(tǒng)家常名菜，屬于浙江菜。
食材明細(xì)| 工具及盛裝器皿準(zhǔn)備 | |
|---|---|
| 砧板1個(gè) | 菜刀1把 |
| 白毛巾1塊 | 18寸圓盤數(shù)個(gè) |
| 主料 | |
| 鮮牛里脊300g |
|
| 配料 | |
| 青杭椒100g | 紅杭椒50g |
| 小料 | |
| 生姜10g | 蔥10g |
| 蒜10g | 蛋清（1個(gè)雞蛋） |
| 淀粉10g |
|
| 調(diào)味料 | |
| 鹽5g | 味精5g |
| 胡椒粉3g | 白糖5g |
| 料酒8g | 蔥油10g |
| 蠔油20g |
|
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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