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葡式蛋撻
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葡式蛋撻
烹飪老師：
烹飪時(shí)長(zhǎng)：30分鐘
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美食簡(jiǎn)介
葡式蛋撻
烹飪老師：
葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳及廣東地區(qū)稱葡撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的表面（是糖過(guò)度受熱后的焦糖）為其特征。
食材明細(xì)| 工具及盛裝器皿準(zhǔn)備 | |
|---|---|
| 白毛巾1塊 | 手動(dòng)打蛋器 |
| 不銹鋼盆 | 網(wǎng)篩 |
| 量杯 | 電磁爐 |
| 主料 | |
| 蛋黃200克 | 淡奶油840克 |
| 撻皮40個(gè) | |
| 輔料 | |
| 糖200克 | 牛奶250克 |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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