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爆毛肚
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爆毛肚
烹飪老師：
烹飪時長：15分鐘
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美食簡介
爆毛肚
烹飪老師：
爆炒毛肚是一道很下飯的家常菜，所謂爆炒就是要大火炒，在做的時候先將鍋嗆好，也就是要先放入花椒、大蒜、辣椒等爆出香味，然后再依次加上胡蘿卜、青椒、毛肚一起大火煸炒，在做的時候要注意因為這里用的毛肚是熟的，所以在炒制的時候不用炒太長的時間
食材明細| 主料 | |
|---|---|
| 毛肚200g |
|
| 配料 | |
| 小芹菜20g | |
| 小料 | |
| 蔥段15g | 蒜片10g |
| 干辣椒10g | 姜片10g |
| 干花椒10g | |
| 調料 | |
| 鹽3g | 雞精2g |
| 香油3g | 麻油3g |
| 耗油4g | 生抽4克 |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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