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東坡肉
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東坡肉
烹飪老師：
烹飪時長：30分鐘
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健康食譜
美食簡介
東坡肉
烹飪老師：
東坡肉又名滾肉、紅燒肉。是江南地區特色傳統名菜，屬浙菜系，以豬肉為主要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。
食材明細| 主料 | |
|---|---|
| 帶皮精五花肉600g |
|
| 輔料 | |
| 白菜100g | |
| 調料 | |
| 鹽10g | 醬油30g |
| 姜50g | 料酒150g |
| 白糖100g | 蔥100g |
| 紅曲米50g | 桂皮5g |
| 八角5g | 香葉3g |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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