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粵式掐菜牛肉粒
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粵式掐菜牛肉粒
烹飪老師：
烹飪時(shí)長：18分鐘
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美食簡介
粵式掐菜牛肉粒
烹飪老師：
粵式掐菜牛肉粒是以主食材牛肉制作而成。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
食材明細(xì)| 工具及盛裝器皿的準(zhǔn)備 | |
|---|---|
| 砧板1個(gè) | 菜刀1把 |
| 白毛巾1塊 | 10寸長方形盤一個(gè) |
| 主料 | |
| 牛里脊500g | |
| 配料 | |
| 綠豆芽250g | 青紅尖椒各50g |
| 輔助料 | |
| 雞蛋清10g | 食粉2g |
| 水淀粉100g | 黃油100g |
| 調(diào)料 | |
| 黑胡椒汁100g | 生抽5g |
| 黑胡椒粒10g | 鹽10g |
| 香油5g | 白糖30g |
| 雞精10g | 味精5g |
| 紅油5g | 胡椒粉5g |
| 小料 | |
| 蔥姜蒜各5g | |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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