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脆炸蟹鉗
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脆炸蟹鉗
烹飪老師：
烹飪時長：30分鐘
炸
海鮮
白領
青少年
健康食譜
美食簡介
脆炸蟹鉗
烹飪老師：
脆炸蟹鉗是一道色香味俱全的漢族名菜。此菜色澤金黃，外層酥脆，有密密麻麻的細眼，餡心軟嫩，滋味鮮香。本品為象形菜，是用蟹肉、螫肉和蝦膠拌和作成蟹鉗頭，沾上有脹發性的漿粉，油炸而成。
食材明細| 工具及盛裝器皿準備 | |
|---|---|
| 砧板1個 | 菜刀1把 |
| 白毛巾1塊 | 10寸圓盤一個 |
| 主料 | |
| 蟹鉗400g | |
| 配料 | |
| 面包糠200g | |
| 調料 | |
| 色拉油700g | 鹽10g |
| 美極鮮10g |
|
| 小料 | |
| 小蔥10g | 生姜10g |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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