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攪團(tuán)
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攪團(tuán)
烹飪老師：
烹飪時(shí)長(zhǎng)：30分鐘
午餐
健康食譜
美食簡(jiǎn)介
攪團(tuán)
烹飪老師：
攪團(tuán)為西北一特色吃食，定義為“用雜面攪成的漿糊”，陜甘寧尤好吃。攪團(tuán)，在60-70年代可以說(shuō)是農(nóng)家的救命飯。攪團(tuán)的吃法有兩種，一種是水圍城，一種是漂魚兒，包括玉米攪團(tuán)和洋芋攪團(tuán),尤其澆上漿水，吃起來(lái)清香可口，并有降火解暑的功效。在西北，有一種說(shuō)法：誰(shuí)家娶的媳婦兒賢不賢惠，是要看看她打的攪團(tuán)光不光或筯道不筯道。
食材明細(xì)| 主料 | |
|---|---|
| 玉米面300克 |
|
| 配料 | |
| 面粉100克 | 韭菜100克 |
| 調(diào)料 | |
| 堿4克 | 醋水20克 |
| 鹽10克 | 熟芝麻5克 |
| 蒜水30克 | 糖3克 |
| 辣子油20克 | 雞精3克 |
| 香油5克 | |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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