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孜然牛仔骨
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孜然牛仔骨
烹飪老師：
烹飪時長：16分鐘
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美食簡介
孜然牛仔骨
烹飪老師：
牛仔骨又稱牛小排,指的是牛的胸肋骨部位(short rib).....但要明確的是，帶骨頭的在北美分割標準中，統稱為牛仔骨，不帶骨頭的，統稱為牛小排。所以，牛小排的價格通常高于牛仔骨。
食材明細| 主料 | |
|---|---|
| 牛仔骨300g |
|
| 配料 | |
| 蔥頭50g | 姜20g |
| 香蔥20g | 紅椒20g |
| 輔助料 | |
| 料酒25g | 老抽5g |
| 海鮮醬15g | 蠔油15g |
| 調料 | |
| 味精5g | 白糖15g |
| 孜然20g |
細辣椒面15g |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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