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鍋仔香辣鴨頭
1人
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鍋仔香辣鴨頭
烹飪老師：
烹飪時長：30分鐘
朋友聚餐
晚餐
煮
家常菜
增進食欲
美食簡介
鍋仔香辣鴨頭
烹飪老師：
鍋仔香辣鴨頭是在川菜“干鍋鴨頭”的基礎上，經過盛世流芳總部長時間試制，研究，加以改進創新并成功研制而成，改變了直接囟的做法。
食材明細| 主料 | |
|---|---|
| 鴨頭10個 |
|
| 輔助料 | |
| 蓮藕50g | 青筍50g |
| 鮮香菇50g | 金針菇150g |
| 小料 | |
| 蔥段20g | 姜片20g |
| 蒜子20g | |
| 調料A | |
| 料酒10g | 豆瓣醬10g |
| 精鹽20g | 醬油20g |
| 雞精10g | 辣椒50g |
| 花椒10g | 麻椒10g |
| 桂皮5g | 香葉5g |
| 八角5g | 麥芽糖20g |
| 南乳汁20g | 火鍋底料50g |
| 蠔油15g | |
| 調料B | |
| 豆瓣醬20g | 燈籠椒15g |
| 火鍋底料50g | 紅油20g |
| 鹽5g | 雞精5g |
烹飪步驟
課程步驟小編正在積極整理中
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