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火燒云吐司
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火燒云吐司
烹飪老師：林聰
烹飪時長：20分鐘
早餐
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美食簡介
火燒云吐司
烹飪老師：林聰
香脆的吐司片，混合口感綿軟細膩的打發蛋白，七分熟的溏心蛋，這朵火燒云吐司才是生活！
食材明細|
雞蛋
2顆
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油
2勺
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香油
2滴
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土司
2片
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香蔥
1根
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鹽
1小勺
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醋
2g
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奶油
1杯
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烹飪步驟
1/4
將蛋白和蛋黃分開，蛋黃不能破，備用
2/4
將蛋白中加入適量白糖，打發成硬性發泡狀態，備用
3/4
吐司平放，將蛋白挖到吐司表面，用刮刀和勺子整形，中間挖坑，把蛋黃放入坑內
4/4
吐司放入烤盤內，溫度調至140℃，烘烤13-15分鐘，即可完成
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