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為普及營養健康知識、傳播合理膳食理念，傳承和弘揚中華傳統飲食文化，7月12日上午，健康中國行食育進校園公益行動——“為夢想加油”主題公益活動正式啟動。

本次活動由北京市于若木慈善基金會、北京華彬文化基金會主辦，中國東方教育集團、中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平臺協辦，山東新東方技工學校承辦。北京市于若木慈善基金會理事長陳奕璇，濟南市長清區人大常委會副主任張勇，濟南市人力資源和社會保障局黨組成員、副局長朱衛華，中國東方教育集團總裁許紹兵，北京華彬文化基金會副秘書長侯闖，中國產學研合作促進會營養餐產業協同創新平臺常務副理事長、中國食品工業協會副會長蔡永峰，中國烹飪協會原副會長、教育部飲食行業中外人文交流研究基地副理事長、國家級烹飪職業技能競賽裁判員邊疆，濟南市長清區委組織部副部長、長清區人力資源和社會保障局黨組書記、局長、一級調研員孔凡強等領導出席啟動儀式，鄭州、石家莊和西安3所新東方烹飪學校師生通過線上參會。

濟南市長清區人大常委會副主任張勇在致辭中表示，本次啟動儀式是一次普及營養健康知識、提升青少年營養素養、傳承和弘揚中華傳統飲食文化的重要活動，也是我們為實現健康中國目標邁出的堅實一步。學校是青少年接受飲食教育，學習飲食文化的主陣地，學習烹飪的學生，更是飲食文化和營養健康的參與者和傳播者。長清區人民政府將進一步加強政策支持和資金投入，為青少年的營養健康和職業教育發展營造良好的發展環境。

北京市于若木慈善基金會理事長陳奕璇在致辭中指出，健康中國行食育校園公益行動——為夢想加油”項目，旨在向烹飪專業青少年普及營養知識，弘揚合理膳食與中華飲食文化。2023年，項目在多地新東方烹飪學校試點成效顯著。今年，活動擴展至山東、鄭州、河北、西安等地，通過多元化公益活動，提升學生營養素養，鼓勵他們成為營養膳食與飲食文化的傳播者，共筑健康中國夢，為青少年夢想之路加油賦能。

中國東方教育集團總裁許紹兵在致辭中指出，新東方烹飪教育辦學36年來，始終以弘揚中華美食文化為己任，深入貫徹落實習近平總書記關于健康中國戰略的重要指示精神，把營養膳食知識納入課程體系，不斷完善課程內容，培養了兼具膳食營養知識和傳統烹飪技藝的復合型人才。開展“為夢想加油主題公益活動”，這不僅是愛心的傳遞和延續，更體現出我們共同踐行健康中國行動的使命擔當。

隨后，中國烹飪協會原副會長、教育部飲食行業中外人文交流研究基地副理事長、國家級烹飪職業技能競賽裁判員邊疆和北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教授朱文麗，分別為學子們開展了一場以“中國飲食文化的傳承與創新”和“烹飪與營養教育的重要性”為主題的知識專題講座。讓老師們和同學們更加深入的了解中國傳統飲食文化，明白當今社會健康飲食、食品安全的重要性。

活動現場，學生代表登臺為大家獻上了精彩的文藝表演，學生通過歌曲和自制mv表達出新東方學子們對夢想的執著追求與對未來的美好憧憬。

隨著啟動裝置的點亮，標志著2024年“為夢想加油”主題公益活動正式啟動。主辦方向學生代表贈送了“夢想加油包”，以“教育孩子、輻射家庭、影響社會”為目標，用實際行動推進合理膳食行動進校園，激發學生提升專業營養知識和技能的潛力，為他們的職業夢想注入動力和能量。

食育是新時代中國特色社會主義發展道路上有關青少年成長的又一個重要課題，也是一個國家全民素養提高的重要組成部分，做好食育知識普及和食育文化推廣具有十分重要的意義。新東方烹飪教育將繼續聯手各方資源，共同為深入貫徹和踐行健康中國戰略的實施和保障廣大青少年的健康成長不懈努力，培養新一代有素質、有技能、有內涵的營養烹飪人才。