5月25日，中共安徽省委辦公廳、安徽省人民政府辦公廳發(fā)布《“新徽菜 名徽廚”行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱《行動(dòng)方案》），提出要培育徽菜師傅、發(fā)展徽菜產(chǎn)業(yè)、打造徽菜品牌。
新站高新區(qū)積極落實(shí)《行動(dòng)方案》，6月22日“新徽菜?名徽廚”項(xiàng)目遴選品鑒會(huì)在中國(guó)東方教育旗下安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校內(nèi)成功舉辦！新站高新區(qū)黨工委委員、管委會(huì)副主任宋德潤(rùn)，合肥市人力資源和社會(huì)保障局職業(yè)能力建設(shè)處處長(zhǎng)束志偉，新站高新區(qū)人事勞動(dòng)局局長(zhǎng)陳志峰，新站高新區(qū)經(jīng)貿(mào)發(fā)展局副局長(zhǎng)陳太勝，安徽新東方校長(zhǎng)曹經(jīng)偉，安徽新東方副校長(zhǎng)程明，中國(guó)徽菜大師、資深級(jí)注冊(cè)中國(guó)烹飪大師費(fèi)勤民以及數(shù)十名代表受邀參加品鑒交流活動(dòng)。
品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)展示了12道由中國(guó)東方教育旗下安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校老師制作的“新徽菜”，并就每道菜品的文化內(nèi)涵、制作工藝等做了詳細(xì)介紹。
隨后，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委對(duì)菜品進(jìn)行逐一品鑒，并以投票的形式評(píng)選出2道菜品，作為新站高新區(qū)“新徽菜·名徽廚”的培訓(xùn)項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委對(duì)此次評(píng)選的12道菜品紛紛贊不絕口，表示這才是真正的“新徽菜”。
最終李鴻章養(yǎng)生燴和磨店富貴柴把雞兩道菜品成功入選。
中國(guó)東方教育旗下安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校作為知名的職業(yè)教育院校，烹飪類專業(yè)一直是學(xué)校的王牌專業(yè)，傳承徽菜文化是學(xué)校必須肩負(fù)的責(zé)任，為社會(huì)培育更多徽菜名廚 、創(chuàng)新徽菜發(fā)展是學(xué)校一直在做的事情。學(xué)校積極開展徽菜培訓(xùn)，近5年，已經(jīng)為社會(huì)輸送了近5萬(wàn)名徽菜廚師。
在傳承中創(chuàng)新，在創(chuàng)新中發(fā)展。未來(lái)，中國(guó)東方教育旗下安徽新東方高級(jí)技工學(xué)校會(huì)更加積極響應(yīng)國(guó)家的政策方針，在傳承的基礎(chǔ)上研發(fā)更多新式徽菜，為社會(huì)培育更多徽菜廚師，把徽菜文化傳播到更遠(yuǎn)的地方，為安徽省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、社會(huì)人員就業(yè)工作的開展貢獻(xiàn)一份力量。