11月10日,在由洪湖市人民政府、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會、中科院水生生物研究所主辦的第五屆洪湖清水螃蟹節(jié)上,來自新東方烹飪教育的40余名師生參加“洪湖清水百蟹宴世界紀錄挑戰(zhàn)”。
本次活動經(jīng)世界紀錄官方認證,由洪湖市政府領(lǐng)導(dǎo)親自點贊,并被人民網(wǎng)、人民日報、湖北電視臺等多家權(quán)威媒體報道傳播,引起業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注。
作為本次螃蟹節(jié)的亮點,“洪湖清水百蟹宴世界紀錄挑戰(zhàn)”備受關(guān)注。2015年9月19日,南京制作108道全蟹宴,創(chuàng)造了“最多不重樣的螃蟹菜肴”紀錄。在第五屆洪湖清水螃蟹節(jié)現(xiàn)場,新東方烹飪教育40余名師生聯(lián)合其他名廚烹制“滿蟹全席”。
經(jīng)五六個小時炒、炸、煮、蒸等,一起制作完成123道以螃蟹為原材料的佳肴,并獲世界紀錄官方認證!
三十年來,新東方烹飪教育以“興教報國”為己任,堅持“明德尚能,知行合一”的辦學(xué)理念,發(fā)揚“大國工匠、精益求精”的辦學(xué)品質(zhì),用心辦學(xué)、誠信辦學(xué)、品質(zhì)辦學(xué),為中國職業(yè)教育的發(fā)展積極貢獻力量。
在風(fēng)雨中砥礪前行的三十年里,新東方烹飪教育繼承和發(fā)揚了博大精深的中華美食文化,融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓,秉承了“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨,薈聚了一支學(xué)識淵博、技藝精湛、治學(xué)嚴謹?shù)膸熧Y隊伍,并于2018年在安徽、北京、成都、山東、上海、杭州、長沙、廣東、江蘇等9地成立了新東方烹飪教育研發(fā)中心,對全國各種經(jīng)典菜系進行研發(fā)。
憑借著強大的綜合實力與品質(zhì),新東方烹飪教育贏得社會各界的一致好評和贊譽。不積硅步無以至千里,不積小流無以成江海。多年來,新東方烹飪教育積極參與全國地區(qū)賽事,榮膺了眾多賽事大獎——今年十月才拿回中國廚師職業(yè)技能大賽金獎,如今百蟹宴世界紀錄官方認證是又一道榮耀,這不僅是新東方烹飪教育自身的榮譽,也是社會各界對新東方烹飪教育的認可和肯定。
揚帆新征程,建功新時代。作為當代職業(yè)教育的領(lǐng)頭羊,新東方烹飪教育將牢記使命,積極為社會提供更好的烹飪技能培訓(xùn)和創(chuàng)就業(yè)服務(wù)——以遍布全國的就業(yè)體系給學(xué)生切實保障,以完善的創(chuàng)業(yè)服務(wù)為學(xué)生保駕護航,繼續(xù)搭建餐飲企業(yè)與各院校的合作橋梁,努力讓工匠精神在職業(yè)教育中扎根,為社會培育更多技能型人才!